Vaga para Responsável de Cozinha
Vaga para Responsável de Cozinha

8 fevereiro, 2017

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Informamos que todas as oportunidades de emprego publicadas no site EMPREGO.INFROMOZ, sem excepção, não implicam qualquer custo para os candidatos

O nosso Cliente é uma prestigiada empresa, que no âmbito do desenvolvimento de uma operação em Moçambique, pretende recrutar:   Responsável de Cozinha para Maputo.

Funções

  • Reportar ao gerente e supervisionar uma equipa de pessoas por turno
  • Organizar a cozinha e dar resposta aos pedidos
  • Distribuir as diferentes tarefas pelo staff
  • Acompanhar a execução e corrigir os erros
  • Supervisionar a qualidade do produto final e garantir um tempo de resposta adequado
  • Manter a funcionalidade e higiene de todo o ambiente e equipamentos
  • Garantir a qualidade, validade e o correcto armazenamento de todos os produtos
  • Controlar os consumos e requisições ao armazém de todos os produtos postos à sua disposição
  • Reportar faltas e necessidades
  • Propor melhorias quer nos “pratos” bem como no processo de confecção
  • Dar formação contínua ao staff
  • Efectuar a avaliação e reportar o desempenho do pessoal

Requisitos

  • Ensino Médio concluído será preferencial
  • Mínimo de 5 anos de experiência de trabalho em cozinha/restauração
  • Mínimo de 2 anos de experiência na chefia de cozinha e de pessoal
  • Conhecimento de pratos de cozinha portuguesa
  • Capacidade de lidar com o stress e trabalho sob pressão
  • Capacidade de liderança e proactividade
  • Habilidades de comunicação, coordenação e trabalho em equipa
  • Boa capacidade de planeamento e organização

 

Oferecemos

A oportunidade de integrar uma equipa de trabalho forte e dinâmica, que proporciona um pacote de remuneração compatível com as qualificações e experiência demonstrada.

Os interessados deverão enviar o Curriculum Vitae até ao dia 16 de Fevereiro de 2017, para o e-mail emprego@contact.co.mz, indicando no Assunto do email a Função a que se candidatam.

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